TRACEWINDU

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Con la certeza de la importancia económica y cultural que el vino tiene en la Argentina, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) cuenta con una larga trayectoria en la asistencia técnica al sector vitivinícola. Parte de la agenda de trabajo vinculada a esta producción tiene que ver con el proyecto internacional TRACEWINDU, que involucra a otras 10 instituciones en el mundo. Lo que se persigue con este programa es una mayor trazabilidad en todo el circuito productivo y comercial, de modo de optimizar la experiencia de los consumidores, a la vez que potenciar la producción.

 

La tecnología que hace posible el primero de los dos objetivos de TRACEWINDU —el de la trazabilidad— es blockchain, e implicará la utilización de etiquetas inteligentes en las botellas, en un contexto de ponderación cada vez mayor, por parte de los ciudadanos en todo el mundo, de la información referida a aquello que se consume.