FESTIVAL DEL LOMO
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Godoy Cruz se prepara para recibir una nueva edición del Festival Mendocino del Lomo, una propuesta que reúne gastronomía, música y emprendimientos de distintos puntos de Mendoza. La tercera edición se realizará el sábado 10 y domingo 11 de octubre, de 19 a 00, en el Espacio Verde Luis Menotti Pescarmona, con la participación de 16 comercios gastronómicos.
La iniciativa se enmarca en el posicionamiento de Godoy Cruz como «capital gastronómica de Mendoza» y busca poner en valor uno de los clásicos de la cocina local. El festival contará con lomiterías de Godoy Cruz, Capital, Luján de Cuyo, Las Heras y Maipú, además de seis propuestas vinculadas a cervezas, vinos, gin y vermut. La actividad cuenta con el acompañamiento de IGA y Sabor a Mendoza.
Durante las dos jornadas, quienes se acerquen podrán disfrutar de lomos, papas y distintas opciones de bebidas. La porción de lomo tendrá un valor de $10.000, mientras que la porción de papas costará $4.000 y las bebidas sin alcohol tendrán un precio de $3.000. En tanto, la pinta de cerveza costará $6.000, con una promoción de dos por $10.000.
Sabores mendocinos, música y competencia
La propuesta gastronómica estará acompañada por música a cargo de DJs, con una selección de canciones de las décadas del 80, 90 y 2000. Además, el festival tendrá como uno de sus atractivos principales un concurso de lomo inédito, que contará con un jurado integrado por chefs.
La competencia se desarrollará durante las dos jornadas. El sábado 10 de octubre se disputarán los octavos de final, mientras que el domingo 11 tendrán lugar los cuartos de final, las semifinales y la gran final. De esta manera, los distintos participantes irán avanzando hasta definir al ganador de esta tercera edición.
El público también tendrá un rol central a través del concurso denominado “Lomo Popular”, en el que los asistentes podrán votar por sus favoritos. En este caso, se entregarán reconocimientos tanto al mejor lomo de Godoy Cruz como al mejor lomo participante de otro departamento de Mendoza.
Entre las lomiterías participantes se encuentran Del Monte, Ñam, Estación Palero, Sanguchitos Ya, El Quincho, Alcorta Lomos, Olive Gluten Free y Terco Lomos, por Godoy Cruz. También estarán Moreno Lomos, Hangar 52 Bar y Rotisería FYGL, de Capital; La Cantina Lomos y Hoy Cocina Nieto, de Luján; Capdel Lomos, de Las Heras; y Mechados y Frayle Sandwich, de Maipú. La propuesta de bebidas estará integrada por Cervecería Starke, Brumen Cervecería, Pirca Cervecería, Olegario Cervecería, Hilbing y Código Binario.
El antecedente de la edición anterior
La segunda edición del Festival del Lomo dejó un importante movimiento económico para Godoy Cruz. Durante el evento se vendieron 15.155 sándwiches, además de 4.796 bebidas sin alcohol, 5.606 pintas de cerveza y 2.036 conos de papas. En total, se estimó un impacto económico de $214.160.000, incluyendo unos $40 millones correspondientes al movimiento indirecto generado en la zona de influencia.
El encuentro también generó empleo durante su realización: 189 personas trabajaron de manera directa en los 45 stands de aquella edición, mientras que otras 76 lo hicieron en empresas proveedoras y servicios vinculados
