Corta la cebolla, los ajos, el pimentón y el cilantro finamente con tu cuchillo

Ralla la auyama con tu rallador morado en acero inoxidable., pela y corta las papas en cubitos pequeños. 

Vierte las lentejas con el agua en tu olla a presión con cierre interno junto con el caldo de gallina, la cebolla, el ajo, el cilantro y la auyama. 

Tapa la olla y deja cocinar por veinte minutos. Después de que la olla pite, retira el aire, destapa y pasa a tu caldero en aluminio fundido con tapa de vidrio

Agrega al caldero el pimentón, las papas, y el guiso casero. Luego, deja cocinar todo por quince minutos a fuego medio-bajo.