Las paritarias de los diversos gremios se muestran eficientes para competir mano a mano con el aumento de precios en los últimos meses, aunque en la mayoría de los casos no pudieron obtener lo perdido en los últimos años.
En el mes de noviembre, los aumentos en los salarios de los diferentes gremios estuvieron en sintonía con la inflación esperada del mes de octubre que llegaría al 2,5%, aunque en la mayoría de los casos componen paquetes de aumentos bimestrales, trimestrales o semestrales, algunos de los cuales fueron cerrados en la primera mitad del año, cuando la presión del ministerio de Capital Humano se hacía notar para que los ajustes no superen el 1% mensual.
El caso más resonante fue el de los aceiteros que sellaron un acuerdo paritario que eleva el salario básico inicial para la categoría de peón a $2.075.186 para noviembre de 2025, cifra que se elevará a $2.100.000 en diciembre y a $2.344.000 a partir del 1° de enero de 2026, una de las cifras más explosivas de todo el universo asalariado de la Argentina.