MOUSSE DE FRESAS

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INGREDIENTES:

300 gramos de fresas o frutillas, bien lavadas y limpias
2 tazas de crema de leche para batir
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua tibia
1 cucharadita de grenatina o gelatina sin sabor en polvo

PASOS: 

Licuar las fresas hasta obtener una pulpa suave, colar (opcional) y guardar.
Batir la crema de leche con la azúcar hasta que este como crema chantilly.
Disolver la grenatina en agua tibia y añadirla a la pulpa de fresas licuadas. Mezclar bien.
Agregar la crema batida, con delicadeza, a la preparación de la fresas licuadas. Remover suavemente y de manera envolvente.
Verter en recipientes o copas y refrigerar por 4 horas.
Puede adornar con crema chantilly y fresas.