EL PRECIO DE LA CARNE
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El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), Daniel Urcía, confirmó que a partir de ahora se observará una estabilidad e incluso posibles bajas en los precios de la carne vacuna, tal como vienen sugiriendo otros operadores y analistas del sector, a raíz de la calma que se observa en los valores de la hacienda.
Tras un primer trimestre que fue frenético en las subas, a raíz de la falta de animales con una demanda fuerte sobre todo de la exportación, ahora las cotizaciones parecen haber encontrado un “techo”, también provocado por un consumidor que no convalida mayores alzas.
Por este motivo, en su editorial mensual, Urcía fue claro y contundente: “El precio de la carne vacuna dejará de ser noticia en mayo cuando ya no tenga impacto en la construcción del índice de precios al consumidor”.
